Synergie Lab a développé cette technique de dernière génération pour la quantification de Brettanomycès Bruxellensis afin d’assurer la maîtrise et l’anticipation de contaminations.
Grâce à la Digitale PCR, nous sommes en mesure de déterminer le niveau de contamination avec :
Le microscope à épifluorescence permet d’obtenir une vision globale de la flore microbienne présente. Nous sommes en mesure d’identifier et de quantifier certaines populations très caractéristiques mais aussi de rendre un diagnostic sur l’état de vitalité de ces germes.
De nombreuses applications sont possibles :
Synergie Lab a mis en place cette nouvelle prestation constituant un outil pour la maitrise des productions. Le laboratoire s’est doté des moyens nécessaires à la détermination des caractéristiques physico-chimiques suivantes :
Le laboratoire a développé de nouveaux outils analytiques pour l’accompagnement des producteurs de jus de fruits.
Synergie Lab propose aujourd’hui de nouveaux moyens nécessaires à la détermination des caractéristiques physico-chimiques suivantes :